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飲品加盟經營指南:開店要注意哪些細節呢?

2019-08-15 12:17 來源: 一路商機網 閱讀:112次 字號:
品牌名稱
所屬行業
加盟情況
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很多人想創業但是又想做輕松的事情,那就開家飲品店吧,不需要技術零經驗也可以開店。黑瀧堂就是一個不錯的加盟選擇。它是一個很有競爭力的奶茶品牌,受到了很多消費者的追捧,如今黑瀧堂有了成熟的運作形式,還可以帶給飲品加盟者很多的開店技巧,讓投資者創業輕松。飲品加盟經營指南:開店要注意哪些細節呢?一起來看看吧!

1、站在顧客角度思考

要學會站在顧客的立場,確認一下從店面的入口進入,顧客經過怎樣的走動路線,才能更方便地看到店內的商品。

2、經常檢查貨品、菜單

不要視貨架缺貨而不顧、不要看到菜單乏味而不管。貨架上的商品減少了、菜單有些褶皺了,都要采取體現商品陣容的陳列方式。

3、收銀速度要快

收銀臺工作的店員操作迅速一些,讓顧客等待一分鐘,顧客會感覺等待了5分鐘,特別是在進行信用卡、刷卡、掃碼處理時,稍不慎就會讓顧客產生久等的感覺,容易產生抱怨和不滿。

4、打造個性化的店面

飲品店鱗次櫛比,要想給顧客進店、留下深刻印象,首先要在店面布置上下功夫,打造個性化店面,讓顧客看一眼后就被吸引進店。

5、不讓顧客看到后臺備貨區

收銀員背后雜亂堆積的票據,讓顧客看到是很不體面的。另外,如果顧客能看到商店的備貨區也是不合適的。

6、顧客視線范圍內沒有雜物

臨時的柜員機(POS機)、空箱等物品,如果被雜亂放置的話,會令人感覺店面邋遢不整,還要及時對店面進行清掃,讓店面看上去更加整潔漂亮。

7、把握商圈內活動進行宣傳

把握商圈舉辦各項活動的機會,打出具有效果的POP廣告,讓店面經常顯得生機勃勃。

8、堅持飲品店的理念和原則

給顧客提供一個“不易疲勞、方便購物、易于尋找”的環境是開店的原則,店員之間閑聊、顧客的通路不順暢要堅決避免。要確保顧客通行道路的暢通,調整設置顧客購物時的步行通過路線。

9、改變飲品店的店面形象

如果飲品店每天都是同樣的外觀形象,顧客就會感到厭膩,所以飲品店外觀要有所改變,通過改變外觀形象,能使店面更能引人入勝和富有吸引力。

10、為員工提供方便的店內環境

店長有自己專屬的工作區域嗎?倉庫清潔得干凈整潔嗎?員工從備貨區翻來找去,好不容易找出顧客需要的商品,當他們出現在顧客面前時臉上沒有了笑容。

門店應該讓店員能很快找到想找的商品,同時給店員提供一個可以休息的地方,當店員出現在顧客面前的時候就能夠輕松自如,從而提高店員自身的工作能力的環境。

飲品加盟經營指南:開店要注意哪些細節呢?以上10個經營細節希望能夠幫助到大家,現在飲品加盟市場上需要的就是像黑瀧堂樣的,可以為消費者和加盟者同時考慮的品牌,想要輕松做生意,選擇黑瀧堂,你的不二之選!

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